スポンジをスライスするテクニック

こんにちは。
BONHEUR小柳です。

今日からお散歩解禁になりました!
お医者さまのGOも出たので。

身体を動かせなくて、悶々してましたから・・・。
やっぱり、朝の散歩はいいですね!!

☆ ☆ ☆

ふっくらとしたふたに欠かせないのが、キルト芯やウレタンスポンジです。
BONHEURでは、作品にあわせて使い分けてます。

キルト芯は、薄手か厚手か柔らかいか、ごわっとしてるかの違いでしかないですが、
ウレタンスポンジは、手芸屋さんで売っているものでも色々厚さがあります。

今日は
この、ウレタンスポンジの厚さを調整する話。

薄い1~2㎝のものは、重ねて使ったりもします。

そして、分厚いのは・・・

スライスします!!

スポンジケーキをカットするように!

方法はいくつかありますが、私のおススメはこちら

一周、寸法を測って線を引きます。
カッターの刃を長く長く出して、線に沿って少しずつカットしていきます。
焦りは禁物です。

そうすると、綺麗にスライスできますよ♪

このテクニックは、パティシエのお勉強をされてた生徒さんに教えていただきました。
そう、
まさに、スポンジケーキを均等にスライスするテクニックです♪

スポンジをカットする際はご参考に^_^

☆ ☆ ☆


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