パリにて~ディスプレー~

Bonjour!
毎年数回フランスへ行くのはもちろんお花のスキルアップやら買い付けやらもあるのですが、お花屋さんはもちろんの事、様々なショップのディスプレーを見るもの大事なお勉強。
特に色合わせはお花のデザインを考える上で大変参考になります。
これはセバスチャン・マンゴシーのフラワーショップを見に行った時ショップのとなりのディスプレー(何のお店だったかは忘れました。スミマセン。)まだクリスマスバージョンでしたが。ガラス花器の中に蘭のお花が、これどうやってお花をいれたのかな?

これは≪ピエールエルメ≫、ちょうど春節祭が近かったた為、ガレット・デ・ロワをとともにディスプレー。
水色&オレンジのカラーコーディネートなんて。。。。だけど素敵に決まっていますね~。

 
これは滞在したアパート近くのパティスリー。
ボックスやリボンの色もオシャレだし。
これはお決まりのラデュレ。ラデュレっぽいですね。結構好きです。
そして最後はこれ。勉強というよりおもしろかったから。フランス人っぽいね。

パリ市庁舎前のペットボトルのツリー。エコな感じでしょうか?

こんな感じでパリを満喫いたしました。
次回は秋~冬。生徒さん達との研修旅行を考えております。楽しい企画を沢山考えておりますので是非ご参加くださいませ。
Au revoir
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パリにて~2~

Bonjour!
パリ美食編。今回は短期アパートを借りてのパリ滞在。朝、近くのマルシェで野菜・ワイン・卵・鴨肉などなどを買い込み、ほとんど自炊。これが今回のパリを最高に楽しめた最大の要素かも。

ある日の夕食、鴨ローストです。洋ナシとフィグのコンフィチュールを添えて。表面の焦げ目と中のレアー加減。
我ながら見事な焼き具合。
最高に美味しい!!
もちろん、ワインとチーズも忘れずに。翌日朝からワインをグイグイ飲むのはもちろん由佳先生!
アパートの近くに見つけたビストロ「jaja」。
今話題のビストロらしく。ここでランチを2回程頂きました。味よし量も程良く、内装もサービスもよく。(フランスにしてはめずらしくキビキビすばやいサービス)

ヴォージュ広場近くにあるパティスリー「carette」。写真三角形のケーキがモンブラン。すごーく美味しかった。
<
毎日焼き立てパリパリのフランスパンととろけるようなチーズももう最高。

次回のパリもこのコースで楽しみます。
次はディスプレー編をお届けいたします。
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パリにて~1~

新年早々ブログ更新を怠り皆様からお叱りを。
今日から少しずつ更新いたします。
まずは1月に行ったパリについて。今回は本当に最高のパリでした。
まずはフラワーレッスンから。
今回はパリスタイルの最新デザインを学びたく
ローズパットのヴァンソン・レサール氏にレッスンをお願いしました。

いままでとは違った観点のシャンペトルブーケ。とっても素敵で。
デモでヴァンソン氏がブーケを組んでいる所をパシャリ。パリのムッシュ!という感じでとっても素敵ですね。

お店はオデオン広場の目の前。とてもすっきりしたモダンな店内。

地下には沢山の春の花々が。秋には生徒さんと一緒に研修をお願いしております。
お花のレッスン後はお花屋さんめぐり。
日本でも有名なエリック・ショヴァン氏のショップなどなどをめぐり。それぞれ個性的な店内を見学。目が肥えた一日となりました。

次回はパリのお食事編。
かなり興奮の美食の数々。お楽しみに!
 
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謹賀新年そしてフランスへ

Bonjour!
新年あけましておめでとうございます。
2012年、今年は素敵な一年にしましょうね。
LE BONHEURも新たな分野にチャレンジしていきます。元気一杯にがんばりますので今年もよろしくお願いいたします。
で、早速ですが本日より12日まで渡仏いたします。今回はパリのみの滞在。新しいデザインを学んだり、買い付けをしたりとたっぷり(という程時間はありませんが。。。)充電してきます。
新年は14日よりレッスンをスタートいたします。尚、お問合わせへのご返信も帰国後となりますのでご了承くださいませ。
それでは、行ってきます。

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お正月もフレンチスタイル~お飾り~

Bonjour!
なかなか気にいったデザインのお飾りに巡り合った事がないよな~。それならば作っちゃえ~。という事で、今年はクリスマスリース&アレンジに引き続き、お正月もLE BONHEUR風の~フレンチスタイルお飾り~を販売いたします。
しめ縄にフランス製のグレイッシュパープルのリボンを巻いて。

上部にはアートのアマリリスのメリア&ゴールドのマテリアルを。アマリリスは一度お花を分解して花ビラを一枚、一枚組み直しました。
アクセントにはタッセルを。周りのゴールドのペッパーなどもたっぷりとゴージャスに。
なかなか好評で既に販売予定個数を増やしました。今回はレッスンは行わず当方で制作いたします。
販売価格:¥4,980円(税込)
販売期間:12月15日~25日迄(自由が丘アトリエでのお引き取り)
     ※発送の場合は専用のボックスにいれてお送りいたします。送料は着払いとさせて頂きます。
     ※発送の場合の商品支払いはメールにてお問合わせくださいませ。
お問合わせ先:info@f-bonheur.jp
     
新年も是非フレンチスタイルで素敵な一年をお迎えくださいませ。
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クリスマス~スペシャルレッスン~

Bonjour
今年のクリスマスレッスンです。テーマは≪blanche≫。ホワイトです。
今年はアレンジとリースの2バージョン。

     ①キャンドルアレンジ


 ツリーのようなケーキのようなちょっと甘ーいスタイル。土台はファーの布をカルトナージュ手法で巻き留めて。もちろん手作りですよ。アレンジ素材はプリザーブドフラワー。イングリッシュローズ風のコロンとしたローズとグレイッシュピンクのカーネ。プラチナ色のピックなどなど。アクセントにラムズイヤーのギフトボックスを.こちらも土台から手作りで。

リボンはもちろんMOKUBA。最後にはタッセルも忘れずに。キャンドルは中に溶けていくタイプなのでこのままで点火できます。(但し点火中は離れずに注意してくださいね。)

    

 ②リース


大きさは30cm位。土台にファーを巻いてちょっと個性的に。お花はアレンジと同じくプリザーブドフラワー。

こちらはコットンなどのドライフラワーもフンダンに。かなりボリュームのあるリースです。
 
どちらもプリザーブやドライなので来年も再来年も飾れますよね。
アレンジはクリスマス以外でも飾れるようにクリスマス色を出しすぎないようにしました。リースのご用意が無い方は
是非リース作りでクリスマス気分に。
LE BONHEUR以外の生徒さんも入会金なしで参加できますので皆様のお越しをお待ちしております。
開催日時
11月23日よりスタート
毎週:水曜日・木曜日;11時~・16時~・19時~
毎週:土曜日;11時~・15時~
毎週:日曜日;11時~・14時~(12月4日・11日はお休み)
所要時間:2時間半
金額:¥14,800円(レッスン料・資材費すべて込)※アレンジ・リース共
お申込み:下記お電話またはメールにてお問合わせくださいませ。
℡:03-3774-1977
メール:info@f-bonheur.jp
Au revoir!
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秋~初冬へ 花も移り変わり

Bonjour!

11月だというのにまだまだ暖かい日が続きとてもあと2カ月で今年も終わりとは思えず。
でも月日は着々と過ぎていきますね。
この時期からクリスマスにかけてLEBONHEURでもよく使う実物。リュウカデンドロン。通称;恐竜の卵。
そのうち先端が咲きだし、ちょっとグロテスクになるのです。
そしてこの実に合わせた今日のお花。

バラの≪キューバリブレ≫これも輸入のバラですね。
とてもしっかりしています。LE BONHEURらしく,シックにまとめてみました。
このアレンジは不動産関連会社の受付に納品いたしました。納品前にちょっと撮影を。
そしてここでちょっと余談。(ちょっと長いです。)
昨日の体験レッスンのお話し。
皆様のご意見を聞きたくって。
昨日の体験レッスン(プリザーブドフラワー)のご予約を数日前にお電話で頂きました。
前日にお電話で時間変更のご依頼。
私、承諾。
そして当日。
お約束の時間10分前にレッスンキャンセルの電話。
「また改めて予約します!」と一言。
私、むむむ、ちょっと待って。それって違わない???
私は一言。「当日のキャンセルはお花代を頂き形になりますが。」と。
お客様。「プリザーブドフラワーなのでダメにならないですよね?」
それって当日レッスンをキャンセルしてもお花がダメにならないから大丈夫でしょ?って意味かしら?
私はビックリ!
LE BONHEURにいらっしゃる生徒さんは皆さんいい方ばかりですし、当日しかもレッスン10分前にキャンセルしてくる方なんていままでいなかったのでキャンセル料がかかるとか、お花代を頂くとか
そんなチンケな事、言わなかったけど。。。
お客なら何をしてもいいのかしらね~。
私はこの時間、この方の為に時間を空けて、お花を用意して待っているんですよ。
まあもちろん、「わかりました。それではまたご連絡くださいませ。」と電話を切った私でしたが。。。。
もしあなたがこちらの立場だったらどう思う?って考えないのかな~。
これってどのお教室でもあることですよね。
社会人としての最低限のルールってありますよね。って
わたしが、年をとったのかなあ~。皆さんどう思います?
是非ご意見ききたいな。
ゴメンナサイ。ちょっと愚痴を書いてみました。。。
 
Au revoir!
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特別な日のささやかなお祝い

Bonjour!
私事ですが、昨日は7回目の結婚記念日でした。
主人も休みが取れたのでささやかなお祝いのお食事に行きました。

ここは、7年前に結婚式を挙げたホテル。
七五三・成人式などなど、節目のお祝いはいつもこのホテルの中華を食べに行きました。

いつ食べても変わる事の無い不動の味。本当に美味しいの一言につきます。

締めはいつもこの杏仁豆腐。ここの杏仁豆腐は世界一だと思います。
そしてホテルより「ささやかな祝いです。」ということで桃饅頭を頂きました。(食べきれず自宅に持ち帰りました。)
「この桃饅頭、私達の結婚式でも皆様にお出ししたんですよ。ありがとうございます!」とお礼のご挨拶を。
「また来年もお待ちしております。」と玄関までお見送り頂き、私達の姿が見えなくなるまでお時儀をしてくださいました。さすがだなあ~。とって清々しい嫌味のないおもてなし。

これが一流なんですね!
素敵な一日になりました。
ちょっと余談のブログでした。。。。
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シャンペトル風ブーケ

Bonjour!
テーマがシャンペトル(田舎風・田園風)ブーケです。

花材もタイトル通りもっと草花系を選定した方がよかったのでは?とも思いますが、
このバラがあまりにも素敵だったので。

クリーム色に赤色がまだらに挿しこんで。花ビラが幾重にも重なり合い。なんとも言えない趣きのあるバラです。
ヨーロッパからの輸入で最近日本に入ってきたそうです。大田市場でもまだあまり見かけないレア物。
このレアに惹かれて、是非レッスンにも使いたくなって。スミマセン名前を忘れました。
次回仕入れの際に確認してきます。
このバラをよりシックにシャンペトル風に仕上がる為に動きがあり、グレイッシュな色合いのユーカリポポラスや
粟・バジルや木イチゴの葉をどっさりと束ねて頂きました。
かなりの大きさ。生徒の皆さまスパイラルはもう完璧。
最後に綺麗にラッピングして。(ラッピングの写真撮り忘れました。スミマセン。。。。)
自慢げに持ち帰って頂きました。
Au revoir!
 
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バリ島にて

Bonjour!
先週バリ島より帰国いたしました。
今回も色々ありましたが、綺麗な空気と青い空・海・そして山々。本当にのんびり、ゆっくりのバカンスを過ごしました。
ちょっとだけバリ島の風景をお伝えいたします。
バカンスの前半は海。

オーシャンビューのホテルにて。
フロント前に咲くブーゲンビリアの色が日本の物よりも美しく見えるのは澄んだ空気と青い空のせいでしょうか?

ホテルガーデンには東屋が。ディベットがありここでほとんどの時間を過ごし、読書に明け暮れました。

夕日が沈む頃合いのプライベートビーチもなかなかのものです。

後半は山々に囲まれたウブドヘ。
ホテルは王族経営の渓谷沿いに。
フロントからの風景です。この景色とマイナスイオンを浴びたくって毎年バリ島へ来てしまうのです。

朝食はフロントからかなり下り川沿いのオーガニックレストランにて。
こここで2時間位かけて朝食を頂きました。

そして、今回もっとも訪れたかったホーリー(聖水)プールです。

このホテルを選んだのもこのホーリープールに入る為。水がとても綺麗。心も体も清まった感じです。

お部屋はビラタイプ。写真の藁ぶき屋根がビラで池みたいな物が大きなプライベートプール。このプールが結構広い。水もすごく綺麗で気候もよったので朝食後はプールでノンビリ。
こんな7日間でした。
お陰様でノンビリさせて頂きましたので今週からは真面目にお仕事いたします。
Au revoir!
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